Jag, Felicia och Sandra bakade cupcakes för en vecka sedan. De blev ganska goda faktiskt, och bara för att jag känner för det ska jag skriva receptet här. ♥

INGREDIENSER:
100 gram smör
2 ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk (Vi använde laktosfri, jag är allergisk)
Skalet av en citron
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salt
GÖR SÅ HÄR:

1. Läs receptet
2. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.
3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
4. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
7. Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)
8. Ha gärna muffinsen i en muffinplåt. Jag lånade Sandras vid detta tillfälle.

FROSTING:
40 gram smör
4 msk starkt kaffe
1 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 dl florsocker

Lycka till!